Mientras el humo se elevaba desde la chicharronería Sancochi, ubicada en la calle 12, cerca de la avenida Pino Suárez, una imagen destacó entre la emergencia: Giovanni Brassea, propietario del negocio, abrazaba con fuerza a uno de sus empleados, reflejando su preocupación por el bienestar de su equipo en medio del caos.
El siniestro, ocurrido la mañana de este domingo en la colonia Libertad de Tijuana, fue reportado alrededor de las 8:15, lo que movilizó de inmediato a elementos del Cuerpo de Bomberos. A su llegada, las unidades confirmaron la presencia de humo negro saliendo del local, por lo que procedieron a controlar el fuego y evitar que se propagara a negocios contiguos.
«Es parte de lo que puede suceder en una cocina», expresó Brassea con calma tras el incidente. «Lo más importante es que todos estamos bien. Agradezco profundamente el rápido actuar de los bomberos y de mi equipo», añadió, señalando que aunque las llamas obligarán a suspender temporalmente las operaciones, el daño no fue severo.
Por su parte, Noé Cruz, supervisor del Departamento de Bomberos de Tijuana, detalló que se desplegaron dos máquinas y diez elementos para atender el incendio. Las causas del siniestro aún se encuentran bajo investigación.
A pesar del cierre momentáneo de la sucursal afectada, Giovanni recordó que Sancochi cuenta con dos ubicaciones adicionales, en los fraccionamientos Cacho e Hipódromo, donde continuarán atendiendo a sus clientes.
