Delegaciones de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Baja California sostuvieron una mesa de trabajo con la secretaria estatal de Turismo, Zaida Luz López, con el objetivo de coordinar estrategias para impulsar la gastronomía regional como un atractivo turístico clave.
Durante el encuentro, realizado en Tijuana, se discutieron diversas propuestas para promover la oferta culinaria de cada municipio. Entre los temas abordados destacó la integración de la marca “BC” como un elemento distintivo, así como el aprovechamiento de programas y recursos disponibles a través de la Secretaría de Turismo.
“Fue una reunión muy productiva, en la que identificamos oportunidades inmediatas para impulsar nuestros negocios mediante el sector turístico”, comentó Rebeca Aguilar Santuario, representante de CANIRAC Tijuana.
Por su parte, la secretaria Zaida Luz López reiteró su compromiso con el fortalecimiento del sector restaurantero, subrayando la importancia de mantener un enfoque sensible y realista, derivado de su experiencia previa como presidenta de CANIRAC Tijuana.
En la reunión también participaron líderes de distintas delegaciones: Octavio Machado (Rosarito), Iván Nolasco (Baja California) y Gladis Montiel (Tecate), quienes compartieron perspectivas locales y sumaron propuestas enfocadas en potenciar la promoción gastronómica desde sus municipios.
El trabajo coordinado entre autoridades estatales y empresarios del ramo busca consolidar a Baja California como un referente culinario a nivel nacional e internacional, aprovechando su riqueza y diversidad gastronómica como motor del desarrollo turístico en la región.
