Con el fin de garantizar la calidad y condiciones sanitarias de los mariscos y productos del mar, así como asegurar que los vendedores cuenten con los permisos necesarios, el Gobierno Municipal de Tijuana, encabezado por Ismael Burgueño Ruiz, ha intensificado los operativos de supervisión en toda la ciudad.
José Antonio Olivas Heredia, director de Inspección y Verificación, informó que desde el pasado miércoles se han reforzado las acciones de monitoreo en mercados sobre ruedas y comercios ambulantes en las nueve delegaciones municipales.
“El objetivo es prevenir riesgos sanitarios, por eso nos concentramos en revisar la calidad de los productos, asegurándonos de que los vendedores mantengan un manejo adecuado de los mariscos y otros productos del mar, para evitar enfermedades ocasionadas por alimentos en mal estado”, señaló Olivas Heredia.
Además, se busca que los vendedores cuenten con los permisos correspondientes y evitar la saturación de puestos en zonas específicas, indicó el director.
